جهان چند سالی است که درگیر ویروس کرونا شده و قربانیان زیادی را گرفته است. کرونا ویروس توانسته با جهش های متفاوت در مناطق مختلف جهان ، خود را به شکل های گوناگون در بدن بیماران ظاهر کرده و عوارض متعدد را ایجاد کند. اما کروناویروس مانند هر ویروس دیگر از ضعف سیستم ایمنی بدن استفاده کرده و شروع به فعالیت و توسعه میکند. بیماری شدید در COVID-19 معمولاً تقریباً یک هفته پس از شروع علائم رخ می دهد. شایع ترین علامت آن تنگی نفس است که اغلب با هیپوکسمی همراه است. بیماران مبتلا به بیماری شدید معمولاً به اکسیژن مکمل نیاز دارند و باید از نظر بدتر شدن وضعیت تنفسی از نزدیک کنترل شوند زیرا برخی از بیماران ممکن است به سندرم دیسترس حاد تنفسی (ARDS) پیشرفت کنند. اکسیژن بدن بیمار باید توسط دستگاه اکسیژن سنج در بیمارستان و یا در منزل سنجیده شود.
تغذیه مناسب و تقویت سیستم ایمنی بدن
تغذیه صحیح و آب رسانی به بدن امری حیاتی است. افرادی که از رژیم غذایی متعادل استفاده می کنند با داشتن سیستم ایمنی قوی تر در مقابل خطر ابتلا به بیماری های مزمن و بیماری های عفونی ایمن و سالم تر هستند. بنابراین شما باید هر روز انواع غذاهای تازه و فرآوری نشده را بخورید تا ویتامین ها ، مواد معدنی ، فیبر غذایی ، پروتئین و آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن را دریافت کنید. آب کافی بنوشید. از شکر ، چربی و نمک اجتناب کنید تا خطر اضافه وزن ، چاقی ، بیماری های قلبی ، سکته مغزی ، دیابت و انواع خاصی از سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. بنابراین توصیه های تغذیه ای جهت تقویت سیستم ایمنی بسیار مهم بوده که در این مقاله به آن میپردازیم؛
هر روز از غذاهای تازه و فرآوری نشده استفاده کنید
میوه ها ، سبزیجات ، حبوبات (به عنوان مثال عدس ، لوبیا) ، آجیل و غلات سبوس دار (مانند ذرت فرآوری نشده ، ارزن ، جو دوسر ، گندم ، برنج قهوه ای یا غده های نشاسته ای یا ریشه هایی مانند سیب زمینی ، یام ، تارو یا کاساوا) و غذاهای حیوانی استفاده کنید منابع (به عنوان مثال گوشت ، ماهی ، تخم مرغ و شیر).
روزانه خورید:
میوه (4 وعده) ، فنجان سبزیجات (5 وعده) ، 180 گرم غلات و 160 گرم گوشت و لوبیا (گوشت قرمز را می توانید 1−2 بار در هفته و مرغ را 2 بار مصرف کنید)
برای میان وعده ها ، سبزیجات خام و میوه های تازه را به جای غذاهایی که دارای مقدار زیادی قند ، چربی یا نمک هستند ، انتخاب کنید.
سبزیجات و میوه را بیش از حد نپزید زیرا این امر می تواند منجر به از بین رفتن ویتامین های مهم شود.
هنگام استفاده از سبزیجات و میوه های کنسروی یا خشک ، انواع بدون نمک و شکر اضافه شده را انتخاب کنید.
هر روز به اندازه کافی آب بنوشید
آب سالم برای زندگی ضروری است. آب مواد مغذی را در خون حمل می کند ، دمای بدن شما را تنظیم می کند ، از شر زباله های بدن خلاص می شود و مفاصل را روان می کند.
هر روز 8-10 لیوان آب بنوشید.
برای تقویت سیستم ایمنی آب بهترین انتخاب است ، اما می توانید از سایر نوشیدنی ها ، میوه ها و سبزیجات حاوی آب ، به عنوان مثال آب لیمو (رقیق شده در آب و شیرین نشده) ، چای و قهوه استفاده کنید. اما مراقب باشید که کافئین بیش از حد مصرف نکنید و از آب میوه های شیرین ، شربت ها ، کنسانتره های آب میوه ، گازدار و نوشیدنی های بی مصرف خودداری کنید زیرا همه آنها حاوی قند هستند.
مقادیر متوسط چربی و روغن بخورید
چربی های اشباع نشده (به عنوان مثال در ماهی ، آووکادو ، آجیل ، روغن زیتون ، سویا ، کانولا ، روغن آفتابگردان و روغن ذرت وجود دارد) را به جای چربی های اشباع شده (به عنوان مثال در گوشت چرب ، کره ، روغن نارگیل ، خامه ، پنیر) مصرف کنید.
گوشت سفید (به عنوان مثال مرغ) و ماهی را که به طور کلی چربی کمی دارند ، به جای گوشت قرمز انتخاب کنید.
از گوشت های فرآوری شده خودداری کنید زیرا سرشار از چربی و نمک هستند.
در صورت امکان ، نسخه های کم چرب یا کم چربی شیر و محصولات لبنی را انتخاب کنید.
از مصرف چربی های ترانس تولید شده در صنعت خودداری کنید. این مواد غالباً در غذاهای فرآوری شده ، فست فود ، غذای میان وعده ، غذای سرخ شده ، پیتزای منجمد ، پای ، کوکی ها ، مارگارین و … یافت می شوند.
نمک و شکر کمتری بخورید
هنگام پخت و پز و تهیه غذا ، مقدار نمک و چاشنی های پر سدیم (به عنوان مثال سس سویا و سس ماهی) را محدود کنید.
مصرف نمک روزانه خود را به کمتر از 5 گرم (تقریبا 1 قاشق چای خوری) محدود کنید و از نمک یددار استفاده کنید.
از غذاهایی (به عنوان مثال میان وعده ها) که سرشار از نمک و شکر هستند خودداری کنید.
مصرف نوشیدنی های غیر الکلی یا نوشابه و سایر نوشیدنی هایی که سرشار از قند هستند را محدود کنید (به عنوان مثال آب میوه ، کنسانتره آب میوه و شربت ، شیرهای با طعم و نوشیدنی های ماست).
میوه های تازه را به جای تنقلات شیرین مانند کلوچه ، کیک و شکلات انتخاب کنید.
از غذا خوردن در محیط بیرون خودداری کنید
در خانه بخورید تا میزان تماس با دیگران کاهش یابد و احتمال قرار گرفتن در معرض COVID-19 کاهش یابد. ما توصیه می کنیم حداقل یک متر فاصله بین خود و هر کسی که سرفه یا عطسه می کند فاصله داشته باشید. این همیشه در محیط های شلوغ اجتماعی مانند رستوران ها و کافه ها امکان پذیر نیست. قطرات افراد آلوده ممکن است روی سطح و دست افراد فرود بیاید (به عنوان مثال مشتری ها و کارمندان) ، و با آمدن و رفتن تعداد زیادی از افراد ، نمی توانید تشخیص دهید که آیا دست ها به طور منظم به طور منظم شسته می شوند یا به سرعت تمیز و ضد عفونی می شوند.
مشاوره و پشتیبانی روانی – اجتماعی
در حالی که تغذیه مناسب و آبرسانی باعث بهبود سلامت و ایمنی می شود ، اما جادویی نیستند. افرادی که مبتلا به بیماری های مزمن هستند و به COVID-19 مشکوک یا تأیید شده اند ممکن است برای اطمینان از سلامت خود به حمایت از سلامت روان و رژیم غذایی خود نیاز داشته باشند. از متخصصان مراقبت های بهداشتی و آموزش دیده مشاوره و پشتیبانی روانی ، اجتماعی بگیرید.
پایان مقاله
